El grupo UVaMOX ha publicado una nota técnica sobre el uso de la tencnología de Presens en la medida dinámica del oxígeno disuelto durante la micro-oxigenación, tanto natural en barricas como inducida en depósitos, en vinos tintos. Que os sea útil.
lunes, 24 de mayo de 2010
Dissolved Oxygen Determination: Dynamic measurements in wine with a micro-oxygenation system
El grupo UVaMOX ha publicado una nota técnica sobre el uso de la tencnología de Presens en la medida dinámica del oxígeno disuelto durante la micro-oxigenación, tanto natural en barricas como inducida en depósitos, en vinos tintos. Que os sea útil.
